Begegnung
Ich schaue auf das blutige Messer und meine blutigen Finger. Es ist ekelhaft, aber es lohnt sich! Sollen die Leberknödel schmecken, ist es einfach notwendig, sie selber zu machen und dazu gehört eben das Schaben der Leber. Sorgfältig wasche ich meine Hände und stelle die fertige Masse in den Kühlschrank. So ist sie genau richtig, wenn ich in drei Stunden wieder zuhause bin.
